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临时抽检兽药超标，食品安全问题迫在眉睫
编辑：食品安全检测仪 发布日期：2018-11-28 03:35:02
据报道，某公司公司制造的10p盒装鲜鸡蛋，氟苯尼考检出值为930μg/kg，国家标准规定不得检出。鸡蛋中检出氟苯尼考一直都是鸡蛋不合格的主要原因，甚至是唯一原因。而我们也不止一次的提到这个问题。从今年6月份到现在，连续四次全国抽检一共出现13批次鸡蛋氟苯尼考检出，属于所有问题中较严重的。氟苯尼考又称氟甲砜霉素，是农业部批准使用的动物专用抗菌药，主要用于敏感细菌所致的猪、鸡、鱼的细菌性疾病。《动物性食品中兽药较高残留限量》（农业部公告第235号）中规定，氟苯尼考可用于牛、羊 、猪、家禽、鱼等食用禽畜动物、水产及其他动物，但在产蛋鸡中禁用（鸡蛋中不得检出）。连续几次抽检都有检出，说明并不是偶然现象，可能是整个鸡蛋生产基地都在使用。
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一直以来，养殖行业兽药、抗生素超量、超范围使用屡禁不止，已成为行业较大的“毒瘤”。“毒瘤”的出现和长期存在，一方面是养殖业从业人员自身法律意识不强，另一方面也是因为部分以前常用的兽药、抗生素被缩小适用范围、甚至禁用，而相应的替代品一直迟迟不能上市所致。要解决这个问题，既需要加强监管，又需要加大相关的科研投入，只有双管齐下，才能真正解决问题。
